Este roti automático

La Rotimatic de Zimplistic parece un cruce entre una panificadora y una impresora y es la primera roti-maker totalmente automática del mundo. Diseñado para los profesionales que trabajan hoy en día y que no tienen el tiempo ni la paciencia para preparar roti fresco o pan plano indio todos los días en casa como las generaciones anteriores, el Rotimatic mide, amasa, cocina y luego saca el roti, caliente e hinchado, al tasa de un roti por minuto. Todo lo que el usuario tiene que hacer es cargar la harina, el agua, el aceite y luego encender la máquina.

"Roti es el pan básico de cientos de millones [de] personas en todo el mundo", dijo Janny Huynh, gerente de marketing de marca de Zimplistic, a NBC News. "Pero durante siglos, no ha habido automatización para esta tediosa tarea diaria. Las soluciones listas para usar están cargadas de conservantes y no saben igual que un roti hecho a mano caliente e inflado. Por eso inventamos Rotimatic, para hacer que la alimentación saludable sea realmente fácil."

"Con un trabajo exigente, a menudo descubrí que no tenía la energía para hacer [roti] y fue entonces cuando realmente extrañé el garam garam karki roti de mi madre", dijo Pranoti Nagarkar, cofundadora y directora técnica de Zimplistic, en un video.

Lo siguiente en #Converge: ¡roti caliente! @JoannaStern y yo estamos hablando de robots de cocina en casa con @rotimatic pic.twitter.com/JZHtl7wTbr

Incluso con un alto precio de $ 999, la demanda de Rotimatic ha sido tan intensa que la compañía se agotó hasta 2016. En el lanzamiento del año pasado en Singapur y los Estados Unidos, la compañía vendió más de $ 5 millones en pedidos anticipados, luego tuvo que cerrar pedidos anticipados dentro de una semana.

La compañía actualmente tiene una lista de espera de $72 millones. También tiene más de 5.000 solicitudes de asociación de distribución. Con el fin de expandir la producción y establecer operaciones en otros países, incluida la India, la compañía obtuvo recientemente $ 11,5 millones en fondos de serie B de NSI Ventures y Robert Bosch Venture Capital.

Frances Kai-Hwa Wang es una escritora y oradora independiente con sede en Michigan y Hawái. Ha sido colaboradora de AAPIVoices.com, NewAmericaMedia.org, ChicagoIsTheWorld.org, PacificCitizen.org e InCultureParent.com. Enseña estudios y redacción de Asia Pacífico Americano y habla a nivel nacional sobre temas de Asia Pacífico Americano.