Para ayudar a su madre, este innovador rural construyó un roti que hace 180 rotis en una hora

Innovación

martes 05 de diciembre de 2017,

4 minutos de lectura

Proveniente de un pequeño pueblo en Karnataka, Bommai N también ha inventado una estufa de carbón sostenible que puede reducir hasta el 80 por ciento de la contaminación producida por los métodos de cocina tradicionales.

Bommai N (41) siempre ha tenido buen ojo para la innovación. Desde que primero trató de innovar con nuevas máquinas en su tienda de bicicletas hasta que ahora tiene su propio taller con licencia, este innovador rural del pueblo de Bukkasandra en Karnataka ha recorrido un largo camino.

Irritada por el esfuerzo manual que requiere la mujer rural para repartir una gran cantidad de rotis, Bommai decidió innovar una máquina simple que facilita todo el proceso.

Explicando más detalladamente el proceso en el que funciona su nueva innovación, agrega: "En el método tradicional, giras un rodillo sobre una superficie de madera lisa y estable para aplanar la masa chapati/roti. Inspirándome en este antiguo método, diseñó un mecanismo en el que el rodillo permanece estable, y las estructuras similares a placas insertadas giran y despliegan el roti en su lugar".

El roti maker de Bommai está diseñado para funcionar tanto con energía solar como con corriente alterna (CA). Con un costo de 15 mil, esta máquina portátil y fácil de operar pesa solo 6 kg y tiene el tamaño de una estufa de inducción normal. Trabajando con un mecanismo de palanca simple, esta roti maker puede aplanar hasta 180 chapatis/rotis en una hora que pueden ir directamente a la sartén.

Cuando se le preguntó cómo su innovación ha beneficiado a mujeres como su madre, Bommai bromea:

"Muchas otras mujeres del pueblo también han utilizado y apreciado la roti, ya que reduce su esfuerzo y ahorra tiempo de cocción", agrega.

Aunque Bommai desea llevar su innovación a una gran audiencia, las limitaciones financieras son un obstáculo.

El roti maker no es la única innovación que Bommai tiene en su haber. También se sabe que este talentoso innovador y empresario rural creó una estufa de carbón sostenible que, según afirma, reduce casi un 80 por ciento de la contaminación en comparación con las estufas de leña tradicionales.

"Para calentar agua, mi madre luchaba constantemente con la estufa de estilo antiguo que a menudo obstruye la chimenea y llena la casa de humo y hollín. Para ayudar en esta situación, inventé una estufa comparativamente ecológica que produce solo un 20 por ciento de emisión de humo. Equipada con un filtro de aire y una pieza de metal de silicio, esta estufa funciona de manera más eficiente que la tradicional”, explica Bommai.

La estufa de carbón de Bommai, que cuesta 2.600 rupias, ya es popular entre los restaurantes de las aldeas locales porque afirma haber vendido 50 piezas de la misma. Sin embargo, Bommai también planea actualizar su modelo existente de la estufa con improvisaciones como la instalación de un ventilador de refrigeración, etc.

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