Salsa para pizza hecha en casa

Cena

Inicio » Cena » Salsa Pizza Casera

Por Tara Noland el 30 de mayo de 2023 | Actualizado el 30 de mayo de 2023 | Tasa Receta

este no cocinarSalsa para pizza hecha en casa La receta es rápida, fácil y simplemente deliciosa. Es perfecto para todo tipo de pizza, desde una Margherita hasta los amantes de la carne. Tome los ingredientes para esta receta, un poco de masa y sus ingredientes favoritos, y estará listo para hacer la mejor pizza. Si quieres hacer tu propia masa prueba nuestra masa para pizza de máquina de pan.

¿Qué servir con una pizza? Pruebe nuestros nudos de ajo, la receta clásica de ensalada César o la receta de Bruschetta Caprese.

Tabla de contenido

¿La salsa para pizza es lo mismo que la salsa para pasta? La salsa para pizza suele ser algo más sencilla en cuanto a ingredientes y más espesa también o al menos lo es la nuestra; no quieres una corteza empapada. Si bien ambos cuentan con tomates de una forma u otra, los complementos de una salsa para pizza a menudo se limitan a cosas como el ajo, el orégano, la albahaca y el aceite de oliva. Agregar esos ingredientes juntos hace que la salsa de pizza sea lo que es. La clave para que toda esta receta sea excelente son los excelentes ingredientes. ¡Sigamos leyendo!

Esta publicación contiene enlaces afiliados. Como Asociado de Amazon, gano una pequeña parte de las compras que califican sin cargo adicional para usted.

San Marzano tomates ciruela pelados enteros, 28 oz (paquete de 6)

Tomates asados ​​al fuego en cubos orgánicos, 14.5 oz (Paquete de 4)

Procesador de alimentos Ninja Professional Plus, 1000 vatios máximos, tazón de procesador de 9 tazas, 3 cuchillas

Esta receta de salsa de pizza casera requiere ingredientes súper simples que quizás ya tenga a mano. ¡También es una receta súper fácil, ya que ni siquiera requiere cocción! Sí, una salsa de pizza sin cocinar es muy fácil. Si compra tomates asados ​​al fuego, ya tienen ese sabor a tomate cocido, pero los excelentes San Marzano también funcionan bien.

Me encanta esta salsa en una pizza Margherita, y tengo que admitir que es probablemente mi pizza favorita de todas, pero a otros miembros de la familia también les encanta crear su propia pizza con esta salsa.

Tomates asados ​​en dados o San MarzanoTomates – Los grandes tomates te darán una gran salsa. Es así de simple. Si no ha usado San Marzano o tomates asados ​​​​al fuego antes, consulte el artículo a continuación.

Aceite de oliva virgen extra – Cuando usa muy pocos ingredientes, quiere que sean de la mejor calidad posible. Encontrar un buen aceite de oliva virgen extra hoy en día es sencillo. Solo búsquelo en su supermercado local para obtener el mejor valor.

Sal – Me gusta usar sal kosher o sal marina, pero también puedes usar sal de mesa para esta receta. Además de la sal, puedes añadir una pizca de azúcar. Me gusta usar una pequeña cantidad de azúcar, hasta una cucharadita de azúcar a veces si los tomates son ácidos, pero esto es opcional.

Pimienta fresca molida – Siempre uso pimienta recién molida. Es un refuerzo de sabor en casi cualquier plato salado.

Orégano seco – Me encanta el orégano para darle un buen toque de sabor, pero también puedes usar albahaca seca o una combinación de ambos. Las hierbas secas funcionan mejor para la salsa. Sin embargo, siempre puedes terminar tu pizza con una hierba fresca como la albahaca.

ajo finamente picado– El sabor a ajo fresco es mejor, pero en caso de necesidad, puede usar ajo ya picado en un frasco, ajo granulado o ajo en polvo.

Hojuelas de pimiento rojo picado (opcional) – Realmente no encuentro este ingrediente opcional, ya que solo una pequeña patada agrega mucho a esta salsa. Si lo quieres picante, entonces agrega todo lo que quieras también.

Esta receta fácil de salsa de pizza casera no podría ser más simple, literalmente la tendrás lista en 5 minutos y rendirás 2 tazas de ella. Encontramos que es suficiente para pizzas de 2 a 12 pulgadas. Toma ese procesador de alimentos y comencemos.

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

Pulsa la mezcla hasta que se combine; los tomates aún deben estar un poco gruesos.

Agregue la mezcla de tomate a un colador o tamiz fino y permita que la mayor parte del líquido se drene.

Extienda sobre su masa de pizza casera, agregue los ingredientes de su elección, hornee y ¡disfrute!

¿Los tomates San Marzano son tomates Roma? Los tomates San Marzano son más largos y delgados que los Roma y tienen un sabor más fuerte y dulce.

¿Los tomates San Marzano son un tipo de tomate ciruela? Sí, lo son pero se distinguen por su forma alargada. Son muy apreciados en Italia y en todo el mundo por su carne gruesa y su encantador sabor dulce a tomate.

¿Dónde se cultivan los tomates San Marzano? Estos tomates se cultivan en San Marzano sul Sarno, Italia (cerca de Nápoles). Esta área es conocida por su suelo lleno de nutrientes y su hermoso sol.

Los tomates asados ​​al fuego son exactamente eso. Son tomates que se han asado hasta carbonizarse sobre una llama abierta antes de cortarlos en cubitos y enlatarlos. Algunos de estos tomates también se ofrecen con hierbas y cebollas.

La mayoría de las veces, puedes ver las manchas ennegrecidas en los tomates, como en nuestra salsa. Los tomates asados ​​al fuego resaltan la dulzura natural del tomate y agregan un sabor ahumado distintivo. Si está asando su pizza a la parrilla, entonces esto solo agrega más a la pizza desde el principio.

Use tomates de buena calidad, ya que eso le dará el mejor sabor. Puede usar un tomate fresco, pero eso requerirá cocinarlo para descomponerlo y sacar el sabor de los tomates. Me gusta el atajo que tenemos en nuestra receta usando tomates asados ​​al fuego o San Marzano.

Puede preparar algunos lotes de esto para tenerlo a mano en su congelador. La salsa para pizza dura hasta 3 meses en el congelador. También puede congelar la salsa para pizza en lotes pequeños para una sola pizza. Esto hace que sea muy fácil de usar.

La salsa para pizza se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días.

No me gusta usar salsa de tomate, tomates cortados en cubitos o tomates triturados para esta salsa. Quédese con los tomates sugeridos; confía en mí, obtendrás los mejores resultados.

Puede usar tanta salsa para pizza como se muestra o mucho menos también; depende totalmente de ti.

Desde masa de pizza casera hasta salsa de pizza y pizzas rápidas de pita, tenemos una gran variedad para hacer feliz a cualquier amante de la pizza. La pizza es una comida muy querida por muchos.

¡Pinéalo AQUÍ!

¡Pinéalo AQUÍ!

Esta Salsa de Pizza Casera se prepara en 5 minutos sin necesidad de cocción. Se congela muy bien para uso futuro y será su receta favorita. Mucho mejor que la salsa enlatada comprada en la tienda.

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.

Pulsa la mezcla hasta que se combine; los tomates aún deben estar un poco gruesos.

Agregue la mezcla de tomate a un colador o tamiz fino y permita que la mayor parte del líquido se drene.

Extienda sobre su masa de pizza casera, agregue los ingredientes de su elección, hornee y ¡disfrute!

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

El cálculo de la receta fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por razones médicas, utilice una fuente en la que confíe.

publicado en: Cena, Vegano, Vegetariano